Bursa Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Özer Matlı, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu’nda yapılan kapsamlı revizyonu değerlendirdi. Düzenlemenin, gıda sektöründe şeffaflık, güven ve adil rekabet ortamını güçlendireceğini belirten Matlı, yeni uygulamaların hem tüketiciyi hem de işini doğru yapan üreticiyi koruyacağını ifade etti.
Bilgi kirliliğinin önüne geçilecek
Yeni düzenlemeyle birlikte gıda ambalajlarında yer alan yanıltıcı ifade ve görsellere önemli sınırlamalar getirildiğini belirten Özer Matlı, “Gıda etiketlerinde bilgi kirliliğini sona erdirmeyi ve tüketiciyi en doğru şekilde bilgilendirmeyi amaçlayan bu yeni dönem, hem halk sağlığını hem de işini doğru yapan üreticiyi koruyan önemli bir adımdır” ifadelerini kullandı.Matlı, “Günlük” ifadesine 24 saat sınırı getirilmesi, aroma kullanılan ürünlerde gerçek meyve görsellerinin yasaklanması, “doğal”, “hakiki” gibi ispatı bulunmayan ifadelerin kullanımının önlenmesi ve ambalajlı ürünlerde “taze sıkılmış” benzeri yanıltıcı ibarelerin kaldırılmasının tüketicinin doğru ürüne ulaşmasına katkı sağlayacağını kaydetti.Haksız rekabetin önüne set çekilecek
Sanayi tipi üretimlerde “ev yapımı” ifadesinin yasaklanmasının ve işletme isimlerinin tüketiciyi yanıltacak biçimde öne çıkarılmasının önüne geçilmesinin de önemli olduğunu vurgulayan Matlı, bu adımların sektörde haksız rekabeti azaltacağını söyledi.Matlı, “Bu düzenleme sadece vatandaşımızı korumakla kalmayacak, aynı zamanda işini doğru yapan, etik kurallara uygun üretim gerçekleştiren gıda işletmecilerimiz için de daha adil bir pazar ortamı oluşturacaktır” dedi.Restoran ve kafelerde de yeni dönem
Toplu tüketim yerlerine getirilen bilgilendirme zorunluluğuna da dikkat çeken Özer Matlı, vatandaşların yalnızca market raflarında değil, restoran, kafe ve kantin gibi alanlarda da ne tükettiğini bilme hakkına sahip olduğunu belirtti.Menülerde ürünlerin bileşenleri ile kalori değerlerinin yer alacak olmasının tüketici bilincini artıracağını ifade eden Matlı, bu uygulamanın gıda alanında şeffaflığın yaygınlaşmasına katkı sunacağını dile getirdi.Çocukların korunmasına yönelik adım
Düzenlemenin sosyal sorumluluk boyutuna da işaret eden Matlı, ambalajlarda çocukların gelişimini olumsuz etkileyebilecek figürlerin yasaklanmasını yerinde bir karar olarak değerlendirdi.Matlı, “Gelecek nesillerimizin fiziksel ve psikolojik sağlığını koruyan her türlü düzenlemenin yanındayız” diye konuştu.Gıda okuryazarlığı vurgusu
Yapılan düzenlemelerin toplumsal kazanıma dönüşmesi için tüketici farkındalığının da artırılması gerektiğini belirten Özer Matlı, gıda okuryazarlığı ve etiket okuma alışkanlığının bilinçli toplumun temel unsurları arasında yer aldığını söyledi.Matlı, “Düzenlemeler ne kadar güçlü olursa olsun, gıda okuryazarlığı ve etiket okuma alışkanlığı bilinçli toplumun temelidir. Toplumumuzun doğru bilgilendirilmesi ve tarımsal ticaretin güvenli bir zeminde yürütülmesi için atılan bu adımlar dolayısıyla Tarım ve Orman Bakanlığımıza teşekkür ediyorum. Güvenli gıda arzını stratejik bir konu olarak görüyor ve bu vizyonu her platformda destekliyoruz” ifadelerini kullandı. 
