Marmarabirlik’in sağlıklı nesiller vizyonuyla yürüttüğü “Minik Şeflerle Zeytinli Tarifler” projesinin ikinci durağı Gemlik Umurbey oldu. Öğrenciler, uygulamalı atölyede zeytin ve zeytinyağıyla tarifler hazırladı.
Türkiye’nin zeytin ve zeytinyağı sektöründeki öncü kuruluşlarından Marmarabirlik, çocuklarda erken yaşta sağlıklı beslenme bilinci oluşturmak amacıyla hayata geçirdiği “Minik Şeflerle Zeytinli Tarifler” projesini Gemlik’te sürdürdü. Projenin ikinci uygulaması, Umurbey Abdullah Fehmi İlköğretim Okulu’nda gerçekleştirildi.
Etkinliğe Marmarabirlik Yönetim Kurulu Üyesi Osman Bostancı, Genel Müdür Mehmet Ertaş, Gemlik Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Demir, Kooperatif Müdürü Serkan Gürle ile yönetim kurulu üyeleri Muhsin Candar, Levent Hoşaf ve Akif Alabay katıldı. Programda okul müdürü Ömer Mert de yer aldı.
Öğrenciler Şef Tuncay Sönmez ile Atölyeye Katıldı
Etkinlik kapsamında öğrenciler, kentin deneyimli mutfak profesyonellerinden Şef Tuncay Sönmez eşliğinde uygulamalı atölye çalışmasına katılarak zeytin, zeytin ezmesi ve zeytinyağı temelli tarifler hazırladı. Atölye çalışmasıyla çocukların yalnızca yemek deneyimi yaşamadığı, aynı zamanda üretim bilinci, takım çalışması ve sağlıklı beslenme farkındalığı kazandığı belirtildi.
Mehmet Ertaş: Geleceğin Bilinçli Tüketicilerine Yatırım
Programın vizyon boyutuna ilişkin değerlendirmede bulunan Marmarabirlik Genel Müdürü Mehmet Ertaş, erken yaşta kazanılan doğru beslenme alışkanlıklarının toplumsal sağlık açısından stratejik önem taşıdığını vurguladı. Ertaş, projenin yalnızca bir atölye çalışması değil, geleceğin bilinçli tüketicilerine ve üreticilerine yapılan bir yatırım olduğunu ifade etti.
Ali Yıldız: Zeytin Bu Toprakların Kültürüdür
Marmarabirlik Başkanı Ali Yıldız da projeye ilişkin değerlendirmesinde zeytinin yalnızca bir tarım ürünü olmadığını, aynı zamanda bu toprakların kültürel mirası olduğunu belirtti. Yıldız, çocukların zeytini tanımasının, üretim sürecini öğrenmesinin ve sağlıklı beslenme bilinci kazanmasının Marmarabirlik açısından stratejik bir öncelik olduğunu kaydetti.
Şef Sönmez: Birlikte Üretmenin Değerini Deneyimledik
Atölye sürecini değerlendiren Şef Tuncay Sönmez ise çocukların mutfakta gösterdiği merak ve yaratıcılığın dikkat çekici olduğunu belirterek, zeytin ve zeytinyağını farklı tariflerle deneyimlemelerinin damak hafızasını geliştirdiğini ve üretime karşı bilinç kazandırdığını dile getirdi.
Etkinlik, gün sonunda düzenlenen değerlendirme ve yarışma bölümüyle tamamlanırken, programın eğitici olduğu kadar motive edici bir atmosferde gerçekleştiği aktarıldı.
Proje Farklı Okullarda Sürecek
Marmarabirlik, sosyal sorumluluk anlayışı kapsamında “Minik Şeflerle Zeytinli Tarifler” projesini farklı okullara taşıyarak zeytinin kültürel ve besinsel değerini yeni kuşaklarla buluşturmaya devam edecek. Kurum, çocukların erken yaşta sağlıklı beslenme bilinci kazanmasını destekleyen uygulamalı projelerle toplumsal fayda üretmeyi sürdürüyor.
