İnegöl Belediyesi Kültür ve Sosyal İşler Müdürlüğü tarafından yürütülen çalışmayla ilçenin tamamı mercek altına alınıyor. Araştırma tarih, sanat tarihi, arkeoloji, folklor ve sanat eğitmenlerinden oluşan uzman ekip tarafından yürütülüyor. Çalışmanın 7’nci durağı olan Çitli’de yapılan ziyarete Belediye Başkanı Alper Taban da katıldı. Burada bölgenin değerleri mahalle sakinlerinden dinlenip röportajlar yapılırken, özellikle gastronomi araştırması kapsamında İnegöl Mutfağını oluşturacak yöreye özel yemekler de sergilendi.
Çalışma sırasında mahalle sakinlerine hitap eden Alper Taban, İnegöl’ün kültürel zenginliklerini açığa çıkarmayı amaçladıklarını söyledi. Taban, çalışma tamamlandığında İnegöl’ün kültürel tarihinin gün yüzüne çıkacağını kaydetti. Taban, “İnegöl’de pek çok zenginliğimiz var ve bunları tanıtmamız lazım. İnegöl tarihi süreçte pek çok kültüre ev sahipliği yapmış. 5 bin yıllık bir tarihimiz incelendiğinde Lidya, Bitinya, Pers, Roma, Bizans, Selçuklu ve Osmanlı’nın izlerine rastlıyoruz” dedi. Başkan Taban çalışma kapsamında İnegöl mutfağının da tüm yönleri ile tanıtmayı hedeflediklerini belirterek Antep Mutfağı, Adana Mutfağı gibi literatüre İnegöl mutfağı terimini kazandırmak istediklerinin altını çizdi
Çalışma sırasında mahalle sakinlerine hitap eden Alper Taban, İnegöl’ün kültürel zenginliklerini açığa çıkarmayı amaçladıklarını söyledi. Taban, çalışma tamamlandığında İnegöl’ün kültürel tarihinin gün yüzüne çıkacağını kaydetti. Taban, “İnegöl’de pek çok zenginliğimiz var ve bunları tanıtmamız lazım. İnegöl tarihi süreçte pek çok kültüre ev sahipliği yapmış. 5 bin yıllık bir tarihimiz incelendiğinde Lidya, Bitinya, Pers, Roma, Bizans, Selçuklu ve Osmanlı’nın izlerine rastlıyoruz” dedi. Başkan Taban çalışma kapsamında İnegöl mutfağının da tüm yönleri ile tanıtmayı hedeflediklerini belirterek Antep Mutfağı, Adana Mutfağı gibi literatüre İnegöl mutfağı terimini kazandırmak istediklerinin altını çizdi
