Tarhana çorbası nasıl yapılır? Tarhana çorbasının püf notaları nelerdir?
Anadolu mutfağının geleneksel lezzeti tarhana çorbası nasıl yapılır? Ekşilisi, acılısı, sarımsaklısı gibi pek çok çeşidi bulunan tarhana çorbasını yaparken toz tarhana kullanmak püf noktalardan yalnızca biri olarak sayılabilir. Bir diğeri ise tüm şifa deposu çorbalarda olduğu gibi tarhana çorbasını orta ateşte sürekli olarak karıştırmak.
Anadolu mutfağının geleneksel lezzeti tarhana çorbası nasıl yapılır? Ekşilisi, acılısı, sarımsaklısı gibi pek çok çeşidi bulunan tarhana çorbasını yaparken toz tarhana kullanmak püf noktalardan yalnızca biri olarak sayılabilir. Bir diğeri ise tüm şifa deposu çorbalarda olduğu gibi tarhana çorbasını orta ateşte sürekli olarak karıştırmak.
TARHANA ÇORBASI TARİFİ
Kış aylarında akşam yemeklerinin hatta kimi zaman kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi tarhana çorbası nasıl yapılır İşte tüm detaylar…Tarhana Çorbası Tarifi’nin Malzemeleri:
3 yemek kaşığı toz Tarhana
1 Çorba Kaşığı Salça
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
1 Çay Kaşığı Nane
Tuz
1 Çay Kaşığı Kırmızı biber
Tarhana Çorbası Tarifi’nin Yapılışı:
1 çorba kaşığı tereyağını tencerede, eritin. 1 çorba kaşığı salçayı da tencereye ekledikten sonra yağda kızdırın. Bu aşamadan sonra 5 su bardağı içme suyunu ilave edin. Bu sırada başka bir kabın içinde, 1 su bardağı suya, 3 yemek kaşığı toz tarhanayı ekleyip karıştırın.Malzemelerin kaynadığı tencereye karışımı ilave edin. 15-20 dakika pişirdikten sonra 1 çay kaşığı nane ve 1 çay kaşığı kırmızıbiber ilave edere tarhana çorbanızı servis edebilirsiniz.
TARHANA ÇORBASI YAPARKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER
Tarhana çorbası yapımında dikkat edilmesi gereken en önemli husus süreli karıştırarak dibinin tutmamasını sağlamaktır
Tarhana çorbası, yapımında dikkat edilmesi gereken bir diğer konu ise kıvamı doğru ayarlayıp orta ateşte pişirmektir.
Afiyet olsun…